Grzanka z sosem pomidorowym i mozzarellą

Dzisiaj przedstawię Wam grzankę, która jest znakomitym rozwiązaniem, kiedy przygotujecie za dużo sosu na pizzę :) i nie tylko!
Poza tym jest smaczna, prosta a na wierzchu ma pyszny roztopiony ser....

Składniki dla 1 osoby:

• mała bagietka, ciabatta lub mała bułeczka,
• 1 duży pomidor,
• łyżka przecieru pomidorowego i 2-3 łyżki soku pomidorowego (np. Tymbark ostry pomidor),
• 2 ząbki czosnku,
• ser mozzarella - 2-3 plasterki,
• mała cebulka,
• bazylia,
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kuchni włoskiej Kamisa.

Wykonanie:
Bagietkę kroję na pół, skrapiam oliwą i nacieram czosnkiem.
Pomidor obieram ze skórki i kroję na drobne kawałki. Cebulę siekam a ząbek czosnku rozgniatam.
Na patelni rozgrzewam oliwę, podsmażam cebulę, dodaję czosnek a nastepnie pomidory.Całość duszę. Dodaję sok pomidorowy i przecier a następnie doprawiam do smaku. Czekam aż sos zgęstnieje.
Gotowy sos nakładam na wcześniej przygotowaną bagietkę, a na wierzchu rozkładam mozzarellę.
Zapiekam w nagrzanym do 150 stopni piekarniku aż ser się rozpuści.

I gotowe!