Bruschetta z pomidorami

W dniu dzisiejszym zaprezentuję Wam  najbardziej znaną włoską grzankę czyli bruschettę z pomidorami.

Składniki dla 1 osoby:

• mała bagietka, ciabatta lub po prostu mała bułeczka,
• 1 duży pomidor lub 2 mniejsze,
• bazylia,
• ząbek czosnku,
• sól i pieprz do smaku,
• oliwa z oliwek.

Wykonanie:

Bagietkę kroję na pół, skrapiam oliwą z oliwek (polecam oliwkę w sprayu!!!) i nacieram ząbkiem czosnku. Przekładam na wyłożoną papierem blaszkę i wkładam na kilka minut do nagrzanego na około 150 stopni piekarnika.

Pomidory sparzam wrzątkiem, obieram ze skórki i kroję na drobną kostkę. Dodaję posiekaną bazylię. Doprawiam solą i pieprzem do smaku. Czasami dodaję drobno posiekaną cebulkę. Całość mieszam.

Na cieplutką bagietkę nakładam pomidory i jem póki ciepłe.

Obiecuję, że w kolejnych postach przybliżę Wam inne pomysły na grzanki.

Serdecznie zapraszam!