Salsa cruda

Zainspirowałam się przepisem na Salsę cruda z pozycji wydanej przez Rzeczpospolitą

Podróże kulinarnych świata. Kuchnia meksykańska. Tom 5, s.86.

 

Składniki:

2-3 świeże pomidory

czerwona cebula

papryczka chilli (lub 2-3 łyżki soku pomidorowego z chilli)

kolendra

sól, pieprz

 

Wykonanie:

Pomidory obieram ze skóry, usuwam gniazda nasienne i kroję w drobną kostkę.

Cebulę i kolendrę drobno siekam.

Łączę pomidora z cebulą.

Dodaję drobno posiekaną papryczkę chilli lub ostry sok pomidorowy.

Solę i pieprzę do smaku.

Dodaję kolendrę i całośc dokładnie mieszam.

 

I gotowe!

 

Przed podaniem schłodzić.