Sos taco

 

Składniki:

czerwona cebula

zielona papryka

1-2 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

2-3 świeże pomidory lub pomidory z puszki

papryczka chilli

sok pomidorowy (u mnie ostry z chilli)

sól, pieprz

chilli w proszku lub płatkach

 

Wykonanie:

Cebulę, paprykę i pomidory kroję w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewam odrobinę oliwy z oliwek i wrzucam cebulę z papryką. Duszę aż zmiekną.

Dodaję rozgnieciony czosnek i drobno pokrojoną papryczkę chilli.

Całośc dokładnie mieszam.

Dodaję pomidory.

Doprawiam odrobiną chilli, solą i pieprzem.

Duszę na wolnym ogniu kilka minut.

 

I gotowe!

 

Sos taco można podawać na zimno lub ciepło jako dodatek do nachos, quesadillas, mięs z grilla albo fajitas.