Shoarma z kurczaka z kolorową papryką

Dzisiaj u Panny Malwinny ruszył IV Festiwal Kuchni Arabskiej.
Kuchnia arabska jest dla mnie nowością i wielka niewiadomą, ale chętnie biorę udział w tym wydarzeniu praktycznie od pierwszej edycji.
Na początek chcę Wam zaprezentować shoarmę z kurczaka.
Danie, które zapewne wielu z Was zna i które często można spotkać w restauracjach.
Ale czy próbowaliście ją zrobić samemu w domu?
Jest niezwykle prosta w przygotowaniu.
I smakuje wybornie.

Polecam!

Składniki:

pierś z kurczaka

papryka czerwona i żółta

przyprawa do kuchni arabskiej Kamis

sól, pieprz

olej

curry 

ryż

Wykonanie:

Pierś z kurczaka oczyszczam, kroję na paski i oprószam pieprzem, solą i przyprawą do kuchni arabskiej.

Mięso skrapiam olejem i odstawiam w chłodne miejsce na minimum 30 minut.

Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju i smażę pokrojoną w paski paprykę do momentu aż lekko zmięknie.

Przekładam ją do miski a na patelnię wrzucam kurczaka.

Pod koniec smażenia dorzucam paprykę i całość dokładnie mieszam.

Lubię kiedy warzywa są upieczone ale chrupkie.

W międzyczasie gotuję ryż według instrukcji na opakowaniu.

Gotowy przekładam na patelnię z odrobiną oleju, doprawiam curry i smażę przez chwilę.

 Kurczaka podaję z ryżem.

Idealnie pasuje do tego sałatka z pomidorów i ogórków z dressingiem czosnkowym.

I gotowe!