Bułeczka z mozzarellą, pomidorem i rukolą

Składniki:

• bułeczka
• kilka plasterków pomidora
• kilka plasterków mozzarelli lub kilka kulek mini mozzarelli
• garść rukoli
• kilka listków bazylii
• orzeszki pinii
• sól, pieprz
• majonez lub oliwa z oliwek 

Wykonanie:

Bułeczkę kroję na pół. Pomidora i mozzarellę kroję w plasterki. Bazylię siekam.

Orzechy pinii rumienię na patelni.

I tutaj kanapkę można przyrządzić na 2 sposoby:

• bułkę skropić oliwą z oliwek, podpiec w piekarniku, posypać rukolą, przełożyć mozzarelą i pomidorem, przyprawić solą i pieprzem, polać oliwą i posypać orzechami

       lub

• bułkę posmarować majonezem, posypać orzechami, przełożyć rukolą, mozzarelą, pomidorem, przyprawić solą i pieprzem.

I gotowe!