Sałatka "Moskwa"

Zainspirowałam się przepisem z książki Inny Łukasik i Agnieszki Sado, Kuchnia Rosyjska, Wydawnictwa REA, Warszawa 2009, s. 43.

Składniki:

pierś z kurczaka

2 ziemniaki

2-3 ogórki kiszone

1 ogórek świeży

2-3 jajka

groszek konserwowy lub mrożony

majonez

sól, pieprz

natka pietruszki

Wykonanie:

Pierś z kurczaka oraz ziemniaki gotuję na parze.

Jajka gotuję na twardo.

Mięso studzę i kroję w paski.

Ogórki kiszone, świeży ogórek i ziemniaki kroję w kostkę.

Warzywa łączę z mięsem i groszkiem.

Dodaję pokrojone w grubą kostkę jajka.

Sałatkę doprawiam solą, pieprzem i majonezem.

Delikatnie mieszam i posypuję natką pietruszki.

Sałatkę podaję schłodzoną.

I gotowe!