Napój chłodzący z limonki i mięty

Przepis zaczerpnęłam  z książki  Podróże kulinarne świata. Kuchnia meksykańska. Tom V, s. 143.

 

Składniki:

250 ml soku z limonki

1 i 1/4 l schłodzonej wody mineralnej

świeża mięta

kotki lodu

 

Syrop cukrowy:

1/2 szklanki wody

1/2 szklanki cukru pudru

 

 

Wykonanie:

Syrop cukrowy:

Wodę i cukier mieszam w małym rondelku. Gotuję aż cukier się roztopi na małym ogniu.

Doprowadzam roztwór do wrzenia, ściągam z ognia i odstawiam do wystygnięcia.

 

W dużym dzbanku łączę sok z limonki, wodę i syrop cukrowy.

Dodaję miętę i kostki lodu.

 

I gotowe!