Facebook

piątek, 4 września 2015

Omlet z zielonym peperoni, pomidorami i fetą

Zainspirowałam się przepisem z książki wydanej przez Rzeczpospolitą - Podróże kulinarne. Kuchnia tureckaTom 10, s.124.

Składniki na 1 porcję:
2 jajka
1 łyżka jogurtu naturalnego
1/2 czerwonego pomidora
1/2 żółtego pomidora
dymka
ser feta
sól, pieprz
słodka czerwona papryka
kumin (kmin rzymski)
chili w płatkach
oliwa

Wykonanie:
Jajka z jogurtem rozkłócam widelcem.
Masę doprawiam solą, pieprzem, papryką i kuminem.
Peperoni kroję na ćwiartki i usuwam gniazdo nasienne.
Dymkę drobno siekam, a pomidory kroję na 4 części (wcześniej obieram je ze skóry).
Na patelni rozgrzewam odrobinę oliwy i smażę omlet na złoto.
Gotowy omlet zsuwam na talerz, a na patelni podsmażam przez chwilę peperoni i dymkę (białą cześć).
W przepisie podane jest, aby podsmażyć również pomidory ale ja tym razem postanowiłąm podac je surowe.
Na omlecie rozkładam podsmażone peperoni, dodaję pomidory, pokruszoną fetę, a całość posypuję zieloną dymką i płatkami chili.

I gotowe!



Na ostro Warzywa psiankowate 2015 Pora na pomidora!

2 komentarze:

  1. Chętnie zjadłabym na weekendowe śniadanie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny przepis. Dziękuję za dodanie do akcji pomidorowej :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz :)