Zainspirowałam się przepisem z książki Inny Łukasik i Agnieszki Sado, Kuchnia Rosyjska, Wydawnictwa REA, Warszawa 2009, s. 43.
Składniki:
pierś z kurczaka
2 ziemniaki
2-3 ogórki kiszone
1 ogórek świeży
2-3 jajka
groszek konserwowy lub mrożony
majonez
sól, pieprz
natka pietruszki
Wykonanie:
Pierś z kurczaka oraz ziemniaki gotuję na parze.
Jajka gotuję na twardo.
Mięso studzę i kroję w paski.
Ogórki kiszone, świeży ogórek i ziemniaki kroję w kostkę.
Warzywa łączę z mięsem i groszkiem.
Dodaję pokrojone w grubą kostkę jajka.
Sałatkę doprawiam solą, pieprzem i majonezem.
Delikatnie mieszam i posypuję natką pietruszki.
Sałatkę podaję schłodzoną.
I gotowe!